Bento Lunch Box 'Bee Yellow Rice'

 Nasi kuning lebah..

Bekalnya Daffa, kali ini  aku buat nasi kuning bentuk lebah.

Lauknya, telur dadar yang aku potong dadu lalu aku tumis bumbu asam manis dan goreng nugget plus buavita orange. 

Santapppp Daffa....

Santaaaap Daffa.

Bekal Kesiangan bin Buru-buru ^_^

Assalamuallaikum.. 
Haiii temans, pernah donk bangun kesiangan trus remponk bener belom siapin sarapan dan bekal untuk yang mau sekolah, yang mau ngantor.. Hadeeuh remponk bin ribeeuut deeh yaa judulnya. Kalo udah gini mah pasti harus bikin sarapan dan bekal yang simple yaa. Kalo sarapan sih paling simple yaa nasgor laah yaa, tinggal cemplang-cemplung, sraang-sreeng jadi deeeh.. 

Nah berikut beberapa bekal simple untuk si bocil.. Hehehe..
Semoga bermanfaat memberi inspirasi untuk temans semua yaa..

(1). Roti goreng isi orak-arik telur dan wortel serut mayones.. 

(2). Nasi gulung abon a.k.a bahasa kewweeennya sushii..

Cookies.. Cookies.. "Edisi sagu keju"

Cookies.. Cookies..

Lagi pengen ngemil cookies alias kuker a.k.a kue kering niih, khususnya sagu keju paporit akuu.. Tekstur sagu keju yang 'ngeprul' dimulut, hmmm ....ngeceeeezzzzzz..... *_*

Okelah mari kita bikin, resepnya aku ambil dari punya mba ricke indriani bundanya nadifa "puntennn teh ricke, bade dicoba iyeeuh resep na.. Nuhun", cuma aku bedain dalam bentuknya kali ini ga pake spuit tapi pake cookies cutter bentuk bunga dan sedikit dikurangi atau ditambah untuk bahannya sesuai kebutuhan. Oiya, aku juga buat hanya setengah resep. Berikut resep dan caranya :

SAGU KEJU

Bahan:
225 gram butter+margarin --> aku 100 gr butter+margarin
150 gram gula halus --> aku 70 gr
3 kuning telur --> aku 1 kuning telur ukuran besar
1,5 sdt pasta pandan --> aku ga pake, karena ga buat yang rasa pandan
100 gram keju parmesaan --> aku 20 gr saja, mehong siih.. Hihihi.. haluskan yaaa pake blender klo ga mau ribet, maksudnya biar ga gradakan nanti kuenya
75 gram keju cheddar --> aku 50 gr, parut dan angin-anginkan hingga agak kering
300 gram tepung sagu tani --> aku 150 gr merk merbabu
2 lembar daun pandan --> aku ga pake, ga ada stok dirumah
50 gram maizena --> aku 25 gr
50 gram terigu protein sedang --> aku 25 gr
2 sdm susu bubuk full cream --> aku 1 sdm
Cherry merah untuk hiasan, potong-potong kecil (optional) --> aku juga pake cholatta choco chips karena ada request dari bocil 1 Daffa..

Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu sambil diaduk-aduk hingga agak mengering, tepung terasa lebih ringan. Dinginkan.
2. Campur dan ayak tepung sagu yang telah disangrai, maizena, terigu dan susu bubuk. Sisihkan.
3. Kocok butter+margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.
4. Masukkan keju, aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula.
6. Ambil sebagian adonan, gilas dengan rolling pin, ketebalan kira-kira aja yaa.. Misalnya 1/2 cm sampai dengan 3/4 cm.  Trus cetak denga cookies cutter sesuai selera.. Taruh di loyang yang telah disemir margarin tipis. Beri jarak satu sama lain. Beri potongan cherry merah atau dengan choco chips
7. Panggang di oven suhu 130-140'C hingga matang dan kering (kurang lebih 30 menit tergantung besar kecil/tebal tipis adonannya). Sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing.
8. Angkat dan dinginkan di rak kawat.

Voalaa, this is it sagu keju bunga ala chef Antie ^_^

Orderan Nasi Kuning Bento Mba Mahar

Masih omongin tentang ultah niih, jadi inget awal bulan Oktober *late post pemirsaaah* ada orderan paket nasi kuning ala bento dengan karakter si kucing imut dari Jepang Hello Kitty dan Teddy Bear.
Ini orderan dari mba Mahar untuk ultah putrinya Amanda di TK Al-Azhar Kelapa Gading sebanyak 30 paket nasi kuning bento.
Kali ini untuk nasinya ga aku bentuk-bentuk tapi aku dekor pake egg sheet.

Egg sheet yang sudah selesai di bentuk

Isi paket nasi kuningnya : mie goreng, perkedel kentang, nugget, keripik kentang, pudding stroberi/coklat dan candy.

Paket nasi kuning yang sudah selesai di eksekusi, hehehe.. Kali ini mba Mahar mau ambil sendiri ke rumah karena kebetulan rumahku dekat dengan TK Al-Azhar..

Terimakasih yaa mba Mahar atas orderannya. Dan selamat ulang tahun Amanda, all the best for you sweety.. Aminnn

Snack Kue Basah Untuk Ibu Guru

Assalamualaikum temansss..

Hadooooh apa kabarnya semua niih, lama bingittts ga nulis dan posting hasil-hasil permasakan, perbakingan. Padahal tiap hari masak dan ngebaking, tapi ora sempat jehhh.. Biasalahh emak-emak yang pegangannya banyak dirumah, maklum ga punya ART, hihihi..

Apalagi bulan Oktober, wahh banyak acara niih. Kebetulan ultahnya bocil Daffa dengan papahnya ga jauh beda 18 dan 23 Okt, maka jadilahh kenduriannya double. Wkwkwk.. Dan kebetulan lagi ultah Daffa yang ke 6 tahun dia minta di adain acara syukuran di sekolahnya, dan acara syukurannya dibarengin sama temen akrabnya disekolah krn tanggal ultahnya cuma terpaut 1 hari dan setelah bicara dengan pihak sekolah maka diputusin syukurannya di adakan tanggal 22 Okt.

Aku dan mama temen daffa sepakat untuk konsumsi kita buat paketan nasi kuning dan snack camilan plus sedikit souvenir untuk temen-temen satu sekolah, dan paketan nasi kuning plus snack kue basahuntuk guru-guru.

Untuk snack kue basah ada 3 jenis kue, aku buat kue sus isi vla vanila dengan potongan stroberi biar ga enegh untuk yang ga terlalu suka cream susu serta risoles rogout sayur dan ada tambahan dari mama temen Daffa bolu tabur keju.

 Ini sus vla vanila strawberry slice

Dan ini risoles rogout sayur

Naah ini dia snack yang sudah masuk box (minus bolu tabur kejuu.. Maklum fotonya saat masih dirumah, bolu mama temen daffa belum dateng)

Dan inilaah para juragan eeeh bukan deenk para prince yang ultah... Daffa and Kendra.. *kiss *kiss

Oooh iyaaa, nasi kuningnya juga lupa di foto (waaaakkssss..!!!!)