Puding Stroberi Dengan Infused Water. Segerrrr dan sehat..!!

Selamat malam temans.. Apa kabar semuanya, selamat hari kamis, selamat beraktifitas yaa.. Bicara hari Kamis, mungkin ada diantara temans yang suka menjalankan ibadah puasa sunnah atau sering juga disebut puasa Senin-Kamis. Waaah kalo begitu, kudapan yang satu ini cocok nih untuk salah satu menu buka puasanya temans, yaaak kali ini aku mau share pudding dengan infused water.. Tau dong, infused water itu apa? Ituloh tren  unik minum air putih yang dicampur dengan potongan buah-buahan. Infused water sendiri mempunyai pengertian air putih yang dimasukan dalam wadah (gelas/botol) yang kemudian diberi potongan buah lalu dibiarkan hingga sari buah tersebut keluar biasanya sekitar 5-6 jam disimpan dalam lemari es. Biasanya buah yang sering dijadikan infused adalah ; lemon, lime, strawberry, kiwi. Tapi klo menurut aku sih daripada repot-repot dan lama, mending minum langsunga air putih biasa dan makan langsung aja buahnya.. Heheehehe.. Tapi yaa terserah aja temans, sukanya masing-masing aja gimana, semuanya sehat juga kok.. Yaa udah sekarang bikin aja yuk langsung infused water puddingnya yang rasanya manis, asem dan pastiny sehat..

Bahan :

Lapisan puding stroberi  (bahan A) :
8 gr jelly instan stroberi >> aku pake nutrijell
350 ml susu UHT
2 sdm gula pasir >> sesuai selera

Lapisan infused water (bahan B) :
5 gr jelly instan plain
150-300 ml infused water (beserta potongan buah stroberinya aku pakein)
Sebelumnya sudah aku buat infused water dengan potongan buah stroberi yang kemudian aku simpan dilemari es selama 6jam

Lapisan vla vanila (bahan C) :
Bahan A
2 sdm gula pasir (sesuai selera yaa..)
1/2 sdt garam
350 ml susu cair

Bahan B.
90 gr Maizena
1 btr Kuning Telur

Cara membuat :

- Lapisan puding stroberi  (bahan A) :
Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Tunggu hingga agak dingin lalu tuang ke wadah kering yang sudah di sediakan. Tunggu lapisan ini agak keras baru lanjutkan untuk membuat lapisan berikutnya.

- Lapisan infused water (bahan B) :
Saring infused water, lalu campur semua bahan masak hingga mendidih, untuk potongan buah jangan ikut dimasak yaa..  Tapi setelah agak dingin potongan buah dimasukan di atas lapisan A sambil dituang bahan B-nya. Tunggu lapisan B agak keras baru lanjutkan untuk membuat lapisan berikutnya.

- Lapisan vla vanila (bahan C) :
Campur semua bahan A, didihkan. Matikan api, lalu campur semua bahan B untuk kemudian di masukan atau dicampur ke bahan A. Aduk rata dan masak kembali. Kemudian kocok pake mixer supaya rata dan uap panasnya juga cepat hilang. Setelah dingin tuang di atas lapisan B, lalu masukan ke dalam kulkas 1-2 jam. Hias dengan potongan segar buah stroberi.

Ini infused water yang sudah aku buat, buahnya ada lemon, stroberi dan sedikit anggur tetep temans yang kuat aroma dan rasanya adalah stroberi..